令和5年5月　精進料理の会行いました。

令和5年5月20日　精進料理の会が行われました。
コロナの影響で4年ほど見送られておりましたが、再び行うことができました。講師に前回お招きした精進料理研究家の藤井まり真理先生とお手伝いにタイ料理懐石料理の研究家森村芳枝先生においでいただくことができました。
参加者は料理講習14名、食事体験のみ4名、にぎやかに行われました。
当日は、山菜の季節でもありましたので、山菜を使った献立を取り入れ全部で10品作りました。
〈献立｝
〇押しずしケーキ　〇長いも梅すまし　〇こごみと人参の白和え
〇わかめと甘夏柑の甘酢かけ　〇車麩照り焼き　〇みずの海苔和え
〇厚揚げの黒糖煮　〇ごま豆腐　〇豆腐白玉の黒ごまあん　〇ふきのお浸し