お寺で蕎麦打ち教室、山形県産そば粉を使って (2024年5月27日・28日)

2024年5月27日・28日
山形県鶴岡市田川町のそば粉を使った
蕎麦打ち教室を開催しました。

1日目は日曜日開催、
そば好きな子供たちと一緒に体験しました。

そば粉と打ち粉を混ぜて、きれいな丸にしてます。
練り作業は力が必要なので大人と協力して。

最後に蕎麦切りは、
大人も初めての体験です。
「バラバラの太さでも美味しいです！」と先生から

2日目は刺し子の会に参加しているメンバーを中心に
料理好きな婦人が集まりました。

さすが、手際良く進みました。
みんな様勉強熱心です。
いつもと違うことをするのは
脳のリフレッシュになります。

先生から「蕎麦がき」を作っていただきました。
初めて食べる方も多く、
海外出身の参加者は「soba ball」と
言って楽しみました。

おばあちゃんたちは、
食料不足だった子供の頃によく食べていたそうです。
消化にも良く簡単に作れるスローフードを
教えていただきました。

今回ご協力くださった、
講師 石山 秋雄 先生
田川蕎麦協会様（蕎麦打ち道具）
どうもありがとうございました。

耕田院では、
郷土愛ある新しい文化交流の場として
「耕人の会」を運営しています。
檀家様をはじめ檀家様以外の方も
老若男女、誰でも参加していただけます。

次回の開催は、
冬頃に正月飾り作りを予定しています。

こちらのLINEでご連絡しますので、
ご登録よろしくお願いいたします。
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